臺灣美食文化網 ─ 戀戀台灣麵包味

1987年底，日本山崎麵包店進軍台灣，第一家專櫃開在台北最熱鬧的東區SOGO百貨裡。YAMAZAKI 的進駐，為台灣烘焙業投下一顆震撼彈，從此麵包不再只是裹腹充飢，麵包店也不再是「隨便做做都能賣」。YAMAZAKI開幕時的盛況，令當時還是小學徒的吳 ...

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